一般に祝う風習のある節日は正月のみとなった [年中行事・料理・お吸い物 ]
御節料理の基本は、お屠蘇、祝い肴三種(三つ肴)、雑煮、煮しめである。地方により、三つ肴、雑煮、煮しめの内容は異なる。 このうち、三つ肴と煮しめは、重箱に詰めて供される。一般的には、御節料理とは、献立すべてを指すのではなく、重箱詰めされた料理のみを指す。 重箱に詰めるのは、めでたさを「重ねる」とい..
update:2009年12月07日
【あの人の名言】(時は友情を強めるが、恋愛を弱める。ラ・ブリュイエール):